| 赤アイスワイン・ピノノアール（RED ICE WINE Pinot Noir 2001） 世界的に希少価値の高いカナダ産 赤アイスワインは特に貴重な逸品です ＜アイスワインって何？＞ アイスワインは、厳しい気象条件と全てが手作業のため、大量生産できません・・・ 春に作付けし、収穫は真冬の「ある１日」だけ。この日を逃したらアイスワインは誕生しません。 厳しい寒さでブドウが氷結し、それを一気に収穫し、一気に絞ります。水分と果糖エキスの氷点が違うため、 マイナス８〜１５度で氷結したブドウは、果実の中の水分は凍っていますが、果糖は凍りません。 これを搾ると水分は凍っているので液体にならず、天然エキスの果糖はポタポタと液体になって出てくるのです。 この果糖エキスだけを醸造したものが、アイスワインです。普通のワインに使用するブドウの量から、僅か１０％ 程度しか作ることができません。氷結したブドウ・・・それがアイスワインになるのです。 全てはカナダの大自然が生み出す宝物です。 |
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| 白アイスワイン・ピノブラン（ICE WINE Pinot
Blanc 2002） ２００２年産のこのアイスワインは天然抽出の果糖度が５０．４％という 過去２番目の出来映え！ |
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| 白アイスワイン・オキシラ （ICE WINE Auxerrois 1997) 醸造後に３年間の長期熟成を果たし、 濃縮した甘さが魅力です！ |
甘口デザートワイン （Pinot Blanc 2001） アイスワインの前段階で収穫される 甘口デザートワイン |
| 赤ワイン・ピノノアール（Pinot Noir 1999） 無農薬、無添加のカナダの完全天然ワイン 醸造後、熟成期間を１２カ月の長期間に渡り、 アメリカンオーク樽、フレンチオーク樽でしっかり寝かせ、 バニラフレーバーの上品な深味を持たせました。カナダの 赤ワインで１２カ月以上の長期に渡りオーク樽に寝かせる ワインは比較的少ないだけに、貴重な味わいを楽しめます 2001年ロサンゼルスワイン大会 銀メダル受賞 |
白ワイン・タペストリ（Tapestry 2001） 当ワイナリーが最も得意とするオキシラ、リースリングの メインブレンドで、ゲベルツ、ショーンバーガー、シガレバを 香り付けにブレンドした５品種混合の逸品です。 特にショーンバーガー、シガレバという品種は、なかなか お目にかかれない貴重な品種です。女性的な柔らかさの 中にも、しっかり訴えかける主張が見られます。 奥ゆかしいフルーティーな味わいです |
| 白ワイン・オキシラ（Auxerrois 1999) フルーティーなドライワインです。カナダ最古樹齢 ３８年目になるオキシラ種から作りあげた究極の 逸品はカナダ国内は勿論のこと、遠くヨーロッパから 買い求める人も多いほど注目されています。 当ワイナリーが最も得意とする品種がこのオキシラ です。味わいは引き締まったドライな中に、オカナガン 地方特有のフルーティーさを醸し出したエレガントな 仕上がりです。 |
赤ワイン・マーシャルフォッシュ （Marechal Foch 2002） とてもまろやかで深みを伴う究極の仕上がり。カナダ国内を はじめ、世界のワイン大会で毎年メダルを受賞するハイレベル なカナダの赤ワインです。当店のお客様の多くが、 このマーシャルフォッシュのファンになっておられます。 優しいフレーバーが特徴で、しっとりとした大人の女性を 連想させてくれます。 ２００３年ロサンゼルス国際ワイン大会 金メダル受賞 |
ウェルカムビールシールセット \11.970結婚御披露宴の演出に！ 二人の写真をイラストと合成しシールにします |
グーデンカルロス・アンブリオ小 ベルギービール ヘットアンケル醸造所の深紅の発泡酒。 ふくよかな香りと低めのアルコール度数で口当たりが良く 非常に飲みやすい。味わいとホップのバランスが絶妙の 発泡酒です。（麦芽含有率50％以上でビールと同じ税率 となります。この商品は麦芽含有率89％です） |
| シャトードフラン パリ農業コンクール金賞 シュヴァルブランのブラールとランジュリスの ドプアールが共同経営するシャトー。 樽香と果実味、タンニンのバランスが絶妙です |
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